Bier brauen in der Kreisheimatstube
In der Kreisheimatstube Stoffenried wieder mit historischen Geräten Bier gebraut
Am Sonntag, 22 Januar 2023, wird in der Kreisheimatstube Stoffenried wieder Bier mit histori-schen Geräten gebraut. Ab 08:30 Uhr haben Interessierte Gelegenheit, Rainer Seitz, Thea Dirr und Johann Wöhrle beim „Herstellen“ des süffigen naturtrüben Gerstensafts über die Schulter zu schauen.
Bild: Bild: Thea Dirr
Seitz, Dirr und Wöhrle nehmen sich gerne die Zeit, diese Fachbegriffe und den Brauvorgang zu erläutern. Vom Anheizen des Braukessels und Einmaischen bis zum „Ausschlagen“ der „Würze“ auf das Kühlschiff vergehen allerdings schon einige Stunden, so dass gutes „Sitzfleisch“ von Vorteil ist. Aber diese Zeit kann man ja beim Fachsimpeln oder mit einer Kostprobe des Heimatstubenbiers überbrücken. Auch für die nötige „Unterlage“ ist gesorgt.
