Bild: Maximilian's
BBQ Levante
BBQ Levante auf der Terrasse
Ein Sommerabend voller Aromen aus der Levante: Gegrillte Spezialitäten, würzige Mezze, frische Kräuter und besondere Geschmackskombinationen treffen auf ausgewählte Weine und Champagner.
Auf der Terrasse des Restaurant maximilian°s lässt sich der letzte laue Sommerabend bei orientalischen Düften, warmen Farben und kulinarischen Highlights genießen.
BBQ-LEVANTE
Vorspeisen
Fladenbrot | Kräuter-Tahina
Tabouleh | Minze | Mandeln | Rosinen | Petersilie
Hummus | Tomate | Zitrone
Falafel | Auberginen-Chili Dip | marinierte Feigen
Harissa-Garnelen | Sumach-Mayonnaise
Roh marinierter Thunfisch | Koriander-Jalapeno Mayonnaise
Büffelmozzarella | Olivenöl | Mango | Koriander | Cashewkerne
Weißer Bohnen Salat | Granatapfel | Kreuzkümmel
Marinierte Bete | Fetakäse | Pinienkerne
Suppe
Rote Linsensuppe | Harissa
Hauptgerichte
Lammkotelette | Ras-el Hanout | Joghurt-Minze Dip
Poularde mit Zimt, Kurkuma und Curry mariniert
Gegrilltes Kalbskotelette | Feigensenf | Petersilie
Gegrillte Sucuk
Seeteufelkotette mit Fenchel, Orange und Thymian mariniert
Pikante Riesengarnelen | geschmorte Basilikum-Tomaten
Erbsen-Minze Püree | Kräuterkartoffeln | Sesam-Spinat | gegrillter Fenchel | Safran-Bulgur
Tomatisierte Kichererbsen | Süßkartoffeln | Zucchini
Knoblauch-Limetten Dip | Dattel-Frischkäse Dip
Avocado-Hummus | Paprika-Walnuss Dip
Tomaten-Ingwer Chutney
Dessert
Marinierte Beeren | Zimtjoghurt
Ricottacreme | Orangenblütensirup | karamellisierte Pekannüsse
Pistazienparfait | eingelegte Feigen | Espressocreme
Milchreis | Datteln | Aprikosen | Kardamom
Marinierte Wassermelone und Limettensorbet
Warme Grießschnitten | Honig | Sesam
Popcornsahne
Tickets: an der Hotelrezeption, telefonisch, per E-Mail oder online erhältlich.
Location:
