Bundesehrenpreis in Gold für Ustersbacher Brauerei: Wolfgang Dahnke ist „Braumeister des Jahres 2026“
Was für ein Erfolg!
Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat hat die Brauerei Ustersbach jetzt in Berlin mit dem Bundesehrenpreis in Gold geehrt. Das ist die höchste Auszeichnung der deutschen Brauwirtschaft...
Brauereichefin Stephanie Schmid und Braumeister des Jahres Wolfgang Dahnke vor dem Brandenburger TorBild: Tim Ottenstein
Ein Dank von der Brauereichefin an den BraumeisterBild: Tim Ottenstein
Mit Goldmedaille unter den LindenBild: Tim Ottenstein
Hubertus Paetow, Stephanie Schmid, Wolfgang Dahnke, Alois RainerBild: DLG
Gold für UstersbacherBild: Tim Ottenstein
Braucht sich nicht zu verstecken: Braumeister des Jahres Wolfgang DahnkeBild: Tim Ottenstein
Der Deutsche Meister der Bierbrauer kommt aus Ustersbach
Der leitende Braumeister der Ustersbacher Brauerei wurde anschließend zum „Braumeister des Jahres“ gekürt. Wolfgang Dahnke, seit 13 Jahren in Ustersbach, zur Auszeichnung: "Das ist schon ein besonderes Gefühl, diesen Titel zu tragen. Und es weiß auch jeder, dass Bierbrauen immer Teamarbeit ist, und so nehme ich die Auszeichnung entgegen für mich und meine Kollegen.“
Bierherstellung ist eine Sache, die ständiges Feilen an der Qualität bedeutet. Die natürlichen Rohstoffe unterliegen Schwankungen, und den Brauprozess immer wieder neu darauf abzustimmen, dass am Schluss die höchste Qualität herauskommt, das ist Braukunst.
Wer die erlernen möchte: In Ustersbach werden Brauer und Mälzer ausgebildet, gerade läuft die Bewerbungsrunde für 2026. Informationen dazu und zu weiteren Stellenangeboten finden sich unter www.ustersbacher.com.
Wie üblich machten die Brauereichefin und ihr Braumeister anschließend noch Berlin unsicher, der Weg führte diesmal zum Brandenburger Tor und ins Regierungsviertel.
Ein besonderes Bier zur Feier des Bundesehrenpreises - Goldrausch
Zur Feier des goldenen Bundesehrenpreises wird auch der „GOLDRAUSCH“ neu aufgelegt – ein exotisch-fruchtig-herbes PALE ALE. Erhältlich ab August beim Lieblingsgetränkehändler oder im Ustersbacher Hausverkauf, Hauptstraße 40 , 86514 Ustersbach. Öffnungszeiten: Mo-Do 9-12 und 13-16 Uhr und Fr 9-13 Uhr.
Ressourcenschonende Getränkeherstellung.
Mit den Ustersbacher Bierspezialitäten erhält man nicht nur Deutschlands bestes Bier, sondern auch eines, das mit besonders ressourcenschonenden Anlagen hergestellt wurde. Zum Einsatz kommen modernste Technologien, um bei der Herstellung der Biere und auch der Erfrischungsgetränke der hauseigenen Marken „Wita“ und „Flumi“ und „Witaquelle Mineralwasser“ möglichst viel Energie und Wasser einzusparen – gerade in Zeiten hoher Energiepreise ein Vorteil.
Ustersbacher – ehrlich verdient!
Und was sagt die Brauereichefin zum Bundesehrenpreis? „Ich freue mich sehr über diese Auszeichnung. Das ist nicht nur für mich eine schöne Bestätigung, sondern auch ganz besonders für unsere Kunden. Daher Gratulation an Wolfgang Dahnke und das gesamte Team und an alle Freunde unserer Biere ein herzliches Prosit mit Ustersbacher – ehrlich verdient!“
Herzlichen Glückwunsch auch vom gesamten TRENDYone Team! Wir gratulieren Stephanie Schmid sowie dem gesamten Team rund um Braumeister Wolfgang Dahnke von Herzen zu diesem großartigen Erfolg. Eine Leistung, die höchste Anerkennung verdient – Prost auf diesen besonderen Moment!
