Gesunder Genuss für unterwegs: Diese cleveren und leckeren Snack-Ideen dürfen bei keinem Ausflug fehlen!
Gut vorbereitet vermeiden Sie spontane Einkäufe...
Ein freier Tag, ein Familienausflug, eine Wanderung mit Freunden – die Vorfreude ist groß. Doch irgendwann kommt er: der kleine Hunger zwischendurch. Und oft genug endet dieser Moment mit dem Griff zum Schokoriegel oder zu einer Tüte Chips. Was zwar alles schnell zur Hand ist, und bequem mitgenommen werden kann – aber leider selten gesund ist…
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Wenn wir auf Tour sind, haben wir oftmals weniger Kontrolle über das Angebot an Lebensmitteln und greifen deswegen vermehrt zu Süßigkeiten, Weißmehlprodukten, fettigen Snacks und Softdrinks. Sie liefern viel Zucker, ungesunde Fette und Salz, aber nur wenig, was der Körper wirklich braucht. Gerade auf Ausflügen ist eine ausgewogene Ernährung besonders wichtig, denn sie trägt zu mehr „Power“ bei, beugt Heißhungerattacken vor, unterstützt Konzentration sowie Ausdauer und sorgt für gute Laune. Außerdem: Selbstgemachte, liebevoll zusammengestellte Snacks schmecken oft besser als jedes Fertigprodukt! Ein guter Snack für unterwegs sollte mehrere Kriterien erfüllen... Er sollte nährstoffreich sein und dem Körper Vitamine, Mineralstoffe und Energie liefern, ohne unnötige Zusatzstoffe. Praktisch sollte er auch sein, damit er leicht zu transportieren und ohne große Umstände zu essen ist. Er sollte sättigend sein, indem er Ballaststoffe, gesunde Fette oder Proteine enthält. Und nicht zuletzt: Der Geschmack darf dabei nie zu kurz kommen, denn schließlich ist der Genuss genauso wichtig wie die Nährstoffe.
Frisches Obst und Gemüse – Die Klassiker neu gedacht: Obst und Gemüse sind die einfachste und gesündeste Basis für Snacks unterwegs. Doch statt einfach nur einen Apfel einzupacken, können Sie mit ein wenig Raffinesse viel mehr daraus „zaubern“. Zum Beispiel können Sie Obstspieße zubereiten, indem Sie verschiedene Obstsorten auf kleine Holzstäbchen stecken – das sieht toll aus und ist praktisch. Gemüse lässt sich ebenso kreativ anrichten: Karotten, Gurken, Paprika oder Kohlrabi in Streifen schneiden und zusammen mit einem kleinen Dip wie Hummus oder Joghurt-Kräuter-Dip verpacken. Ein weiterer leckerer Snack ist selbstgemachtes „Fruchtleder“, welches Sie aus püriertem Obst herstellen können. Die Zubereitung ist einfach: Mixen Sie Ihre Lieblingsfrüchte wie Erdbeeren oder Mango und lassen Sie die Masse im Backofen trocknen. Fruchtleder ist natürlich süß und lange haltbar – eine ideale Option für unterwegs.
Nüsse und Kerne – Kleine Kraftpakete: Nüsse sind ein hervorragender Snack für unterwegs. Sie liefern hochwertige Fette, Eiweiß und viele wichtige Mineralstoffe. Besonders gut geeignet sind Mandeln, Cashewkerne, Walnüsse sowie Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne.
Selbstgemachte Müsliriegel oder Energiebällchen: Anstelle von gekauften Müsliriegeln, die oft viel Zucker enthalten, können Sie Ihre eigenen Riegel oder kleine Energiebällchen herstellen. Verwenden Sie hierfür Zutaten wie Haferflocken, Nüsse, Datteln, Kokosflocken und Kakao. Diese Snacks sind nahrhaft, sättigend und schmecken fantastisch. Zudem haben Sie die Kontrolle über die Zutaten, sodass keine versteckten Zuckerbomben enthalten sind.
Herzhafte Alternativen – Kleine Snacks für den deftigen Hunger: Nicht nur süß geht gesund. Auch Herzhaftes lässt sich wunderbar vorbereiten. Vollkornwraps können mit Frischkäse, Salat und Putenbrust belegt und aufgerollt werden. Diese kleinen Wraps lassen sich gut in Scheiben schneiden und sind der perfekte Snack für unterwegs. Selbst Mini-Sandwiches aus Vollkornbrot, belegt mit Käse, Salat und Gurke, sind praktische und gesunde Alternativen.
Joghurt to go – Erfrischend und nährstoffreich: Für kürzere Ausflüge oder bei kühleren Temperaturen sind Naturjoghurt sowie Quark eine nährstoffreiche Snack-Option. Packen Sie den Joghurt in verschließbare Becher und kombinieren Sie ihn mit frischen Beeren oder Nüssen.
Wasser nicht vergessen: Oft wird beim Packen der Snacks nicht an Getränke gedacht. Wasser sollte jedoch immer die Hauptwahl sein, da es den Körper mit Flüssigkeit versorgt und ihn leistungsfähig hält. Wenn Sie eine Alternative zu einfachem Wasser suchen, können Sie es mit Zitrone, Minze oder einigen Beeren aromatisieren.
Transport und Haltbarkeit: Damit die Snacks unterwegs frisch bleiben und nicht zerdrückt werden, sollten Sie auf einige praktische Details achten. Verwenden Sie auslaufsichere Behälter für Dips, Joghurts oder Obststücke. Bienenwachstücher sind eine umweltfreundliche und praktische Lösung zum Einwickeln von Sandwiches und anderen Snacks.
Kleine Kühltaschen sind besonders im Sommer wichtig, um empfindliche Lebensmittel kühl zu halten. Trockene Snacks wie Nüsse, Trockenfrüchte oder Energiebällchen können problemlos ohne Kühlung transportiert werden und bleiben dennoch frisch. Denken Sie daran, Snacks in kleinen Portionen zu verpacken – so bleibt alles appetitlich und übersichtlich.
Dos:
- Bevorzugen Sie naturbelassene, frische Produkte wie Obst, Gemüse, Nüsse und Vollkornprodukte.
- Kombinieren Sie verschiedene Lebensmittelgruppen: etwas Süßes, etwas Herzhaftes und ballaststoffreiche Sattmacher.
- Bereiten Sie alles in mundgerechten Portionen vor. Das erleichtert das Essen und minimiert Kleckereien.
- Beziehen Sie Kinder oder Freunde in die Snack-Vorbereitung ein. Das steigert die Vorfreude und motiviert zu gesünderen Entscheidungen.
- Vermeiden Sie Snacks mit langen Zutatenlisten, verstecktem Zucker oder künstlichen Zusatzstoffen. Sie liefern zwar schnell Energie, führen aber rasch zu Leistungstiefs und Heißhunger.
- Ein Überangebot an süßen Snacks kann den Blutzuckerspiegel unnötig belasten und Konzentrationsschwächen fördern.
- Ein übervoller Proviantkorb wird schnell zur Last. Besser ausgewählte, leichte Snacks einpacken und sich auf das konzentrieren, was wirklich gebraucht wird.
- Gerade beim Wandern, Radfahren oder an heißen Tagen ist ausreichende Flüssigkeitszufuhr entscheidend. Planen Sie daher immer Getränke ein – nicht nur für den Notfall.
Ein gelungener Ausflug lebt nicht nur von schönen Zielen und guter Gesellschaft – sondern auch von der passenden Verpflegung. Wer ein wenig Zeit in selbstgemachte Snacks investiert, profitiert mehrfach: Keine Hektik unterwegs, keine ungesunden Spontankäufe, mehr Energie für spannende Aktivitäten – und ein gutes Gefühl, sich selbst und seine Liebsten perfekt versorgt zu haben. Also: Snacks vorbereiten, Tasche packen – und ab ins nächste Abenteuer!
