Der TRENDYone Buchtipp: Achtsam kochen für die Seele
Wenn Kochen mehr ist als ein Rezept – ein Ratgeber für bewussten Genuss und inneres Gleichgewicht
In vielen Haushalten ist Kochen zur lästigen Pflicht im Alltag geworden: schnell etwas auf den Tisch bringen, bevor der Tag weiterrauscht. Doch was wäre, wenn Kochen selbst zu einem Moment der Achtsamkeit, des Wohlbefindens und der inneren Ruhe werden könnte? Genau hier setzt Jana Eisert mit Achtsam kochen für die Seele an – einem Buch, das weit über klassische Rezeptsammlungen hinausgeht und Ernährung, Achtsamkeit und Selbstfürsorge auf inspirierende Weise miteinander verbindet.
In Achtsam kochen für die Seele zeigt Ayurveda-Ernährungs- und Gesundheitsberaterin Jana Eisert, wie wir unsere Beziehung zu Lebensmitteln, Mahlzeiten und uns selbst nachhaltig verbessern können.
Eisert argumentiert, dass viele Menschen zwar sehr bewusst wählen, was sie essen wollen – aber kaum darauf achten, wie sie essen und kochen. Genau hier liegt laut Autorin ein Schlüssel zu besserer Verdauung, mehr Genuss und mehr Energie im Alltag.
Das Buch kombiniert:
Unkomplizierte, nährstoffreiche Rezepte
Achtsamkeitsimpulse und Rituale
Yoga- und Atemübungen
Reflexionsfragen zu Zugängen von Essen und Lebensweise
Alle Komponenten zielen darauf ab, Kochen und Essen als einen ganzheitlichen Prozess zu verstehen – nicht nur als rein physische Handlung, sondern als Möglichkeit zur inneren Zentrierung und wertschätzenden Selbstwahrnehmung.
Warum dieses Buch gerade jetzt wichtig ist
In Zeiten, in denen Stress und Multitasking zum Alltag gehören, werden viele Mahlzeiten im Gehen, vor dem Bildschirm oder zwischen Terminen eingenommen. Die Konsequenzen? Verdauungsprobleme, Energietiefs und ein Gefühl, nie wirklich bei sich anzukommen.
Achtsam kochen für die Seele schafft hier einen Perspektivwechsel: Es lädt dazu ein, den Küchenalltag bewusst zu gestalten, das Essen achtsam zuzubereiten und zu genießen. Dabei kann Kochen selbst zur Pause, zur Selbstfürsorge und zur kreativen Ausdrucksform werden.
Die Mischung aus praktischen Rezepten und begleitenden Übungen macht das Buch zu einem wertvollen Begleiter – für alle, die nicht nur gesund essen, sondern auch glücklich kochen und genießen wollen.
Persönliche Erfahrung und Meinung
Was mich an diesem Buch besonders begeistert, ist sein ganzheitlicher Ansatz: Es fühlt sich an, als würde man einen ruhigen Nachmittag mit einer vertrauten Freundin verbringen – jemand, der nicht nur erklärt, was gut ist, sondern auch, warum es uns gut tun kann.
Die Rezepte sind alltagstauglich und trotzdem besonders. Es sind Gerichte, die man nicht nur isst, sondern bewusst erlebt: vom ersten Schnitt frischer Zutaten bis zu dem Moment, in dem der Duft durch die Küche zieht. Besonders schön finde ich, dass Eisert Achtsamkeit nicht als Trend, sondern als Lebenshaltung vermittelt – und das ganz ohne erhobenen Zeigefinger.
Die Yoga- und Atemimpulse geben dem Ganzen eine zusätzliche Tiefe, die weit über Ernährung hinausgeht. Sie erzeugen eine Verbindung zwischen Körper, Geist und dem unmittelbaren Erleben von Nahrung – Kochen wird so zur praktizierten Achtsamkeit.
Dieses Buch hat mich dazu inspiriert, bewusster zu kochen und zu essen. Für mich sind viele Rezepte und Übungen künftig feste Bestandteile meiner Wochenroutine – genau deshalb kann ich es als liebevollen und gleichzeitig fundierten Wegbegleiter in Sachen Ernährung und Lebensbalance sehr empfehlen.
Bibliografische Angaben
Titel: Achtsam kochen für die Seele – Rezepte, Übungen und Impulse für bewussten Genuss
Autorin: Jana Eisert
Verlag: Jan Thorbecke Verlag
Erscheinung: 09.02.2026
ISBN: 978-3-7995-2105-5
Format: Hardcover
Seiten: ca. 184
Preis: ca. 29,00 €
Fazit
Achtsam kochen für die Seele ist mehr als ein Kochbuch – es ist ein Lebensratgeber, ein Impulsgeber und ein Rezeptbuch in einem. Dieses Buch zeigt, wie Ernährung und Achtsamkeit sich gegenseitig bereichern können und wie wir durch bewusstes Kochen zu mehr Ruhe, Klarheit und Genuss in unserem Alltag finden. Ideal für alle, die Kochen nicht nur als Pflicht, sondern als Möglichkeit zur Selbstfürsorge verstehen wollen.
