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Gold Ochsen Ulmer Hell alkoholfrei - Ein Klassiker neu interpretiert: Alkoholfreier Biergenuss trifft auf Geschmack, Tradition und Innovation

Das Trendbier für bewussten Genuss

Die Brauerei Gold Ochsen aus Ulm startet mit einem echten Highlight in den Sommer 2025: das „Gold Ochsen Ulmer Hell alkoholfrei“. Diese Neuinterpretation des beliebten „Ulmer Hell“ vereint jahrzehntelange Braukunst mit modernem Lifestyle – und trifft damit genau den Nerv der Zeit. Schließlich steigt die Nachfrage nach alkoholfreien Bieren kontinuierlich. Laut Marktforschung lag der Anteil alkoholfreier Biere im Handel im Herbst 2024 bereits bei 8,9 Prozent. Für Ulrike Freund, Geschäftsführerin der Brauerei Gold Ochsen, ist die Einführung des „Ulmer Hell alkoholfrei“ daher eine logische Konsequenz: „Der Trend zu alkoholfreiem Bier ist ungebrochen. Wir wollen unsere Kunden mit einem Produkt begeistern, das Genuss und bewusste Lebensweise optimal verbindet.“

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Bild: Gold Ochsen
Das Erfolgsrezept des neuen Biers liegt in der Kombination aus dem bewährten „Ulmer Hell“ als Mutterbier und einer besonders schonenden Entalkoholisierung. Mit dem Vakuum-Prinzip des Fallstromverdampfers gelingt es, den Alkohol bei niedrigen 39 Grad Celsius zu entfernen – so bleibt der ursprüngliche Geschmack fast vollständig erhalten. 

„Unser Verfahren ermöglicht es, ein alkoholfreies Bier zu brauen, das sich geschmacklich klar von anderen abhebt“, betont Bernhard Frey, erster Braumeister und technischer Betriebsleiter bei Gold Ochsen. 

Das Ergebnis überzeugt: Ein feinmalziges, erfrischendes Bier mit 40 Prozent weniger Kalorien, isotonischer Wirkung und reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie B-Vitaminen, Kalium, Magnesium und Folsäure. Perfekt für alle, die Wert auf bewussten Genuss legen und trotzdem den typischen Biergeschmack nicht missen möchten.

Seit Mitte Juni ist das „Gold Ochsen Ulmer Hell alkoholfrei“ in der 0,5-Liter-Euroflasche und zusätzlich in der 0,5-Liter-Dose erhältlich. 

Ob als Begleiter beim gemütlichen Grillabend, beim Sport oder einfach als erfrischender Durstlöscher zwischendurch – das „Ulmer Hell alkoholfrei“ ist der perfekte Partner für alle, die das Besondere suchen.