Local Hero: Sebastian Priller vom Brauhaus Riegele Augsburg
"... schönes Leben hier!"
Sebastian Priller-Riegele führt das Brauhaus Riegele bereits in der fünften Familiengeneration. Der Bier-Sommelier-Weltmeister ist seit 2005 im Familienunternehmen tätig und gewann seitdem zahlreiche internationale Auszeichnungen. Wir sprachen mit dem sympathischen Familienvater, Bier-Sommelier und heimatverbundenem Bierliebhaber der Brauerei Riegele.
Das ist eine grundsätzliche Frage der Lebenseinstellung. Was ist einem wichtiger? Das Leben im Jetset an Flughäfen, oder das Bier mit Freunden und der Familie in der Heimat. Ich habe mich für letzteres entschieden und das Ganze nie bereut.
Seit 2005 arbeiten Sie im Familienunternehmen. Was waren bisher die Meilensteine Ihrer Karriere?
Der Erfolg mit unseren Bieren als Bier des Jahrzehnts, Craft Bier des Jahres und der Auszeichnung als beste Brauerei Europas. Dann die Entwicklung der Riegele BrauWelt, in der mein Vater und ich uns einen kleinen Traum verwirklicht haben und zuletzt der Gewinn der Biersommelier-Weltmeisterschaft.
Auf welche Entwicklungen oder Veränderungen während dieser Zeit sind Sie besonders stolz?
Der positive Spirit, den unsere Brauerei trägt. Die wichtigsten Zutaten für Bier sind Leidenschaft, Hingabe und Wissen!
Sie sind nicht nur Biersommelier, sondern wurden 2011 sogar Biersommelier-Weltmeister. Wie kam es dazu?
Leidenschaft, Hingabe und Wissen… und üben, üben, üben. Für mich ist Bier kein Getränk, es ist eine Art Philosophie!
Nach welchen Kriterien bewertet ein Bier-Sommelier?
Man kann Dinge immer kompliziert machen und es gibt natürlich viele Einzelkategorien, aber die entscheidende Frage ist: Habe ich Lust auf einen zweiten Schluck! Das ist für mich das Wichtigste…
Welches Ihrer Biere ist Ihr Favorit?
Das hängt von so vielen Faktoren ab! Im Moment unser Bayerisch Ale2 und das Riegele Feine Urhell!
Wie gestalten Sie Ihre Freizeit am liebsten?
Ab in die Berge mit meiner Familie! Wenn dann noch eine schöne Hütte mit gutem Bier auftaucht, ist mein Tag perfekt.
Der Riegele-Slogan lautet „...schönes Leben hier!“ Was macht Augsburg für Sie so schön?
Einfach mal die Augen aufmachen! Wir leben hier im Paradies. Tolle Stadt, gute Menschen, saubere Natur und dann natürlich …. Wo sonst gibt es so ein Bier!
Sie sind Premiumpartner der Augsburger Panther. Was verbinden Sie mit dem Verein?
Viel. Die Panther sind wie eine echte Familie mit super Typen, guten Werten und sie kämpfen erfolgreich als Underdog gegen das Kapital der Mächtigen. Das erinnert mich sehr an unsere Brauerei! Da bin ich mit Leidenschaft dabei.
Wie lautet Ihr Lebensmotto?
Ob ihr es glaubt oder nicht: …schönes Leben hier!
Haben Sie ein persönliches Vorbild?
Sagen wir einmal so: Keines, das sich auf eine Person reduzieren lässt. Aber es gibt Menschen, die Werte in echter Konsequenz vorleben und solche Beispiele beeindrucken mich!
Haben Sie einen persönlichen Tick?
Da muss man meine Frau fragen. Aber neben Bier sicherlich Schokolade – so eine Tafel am Tag geht immer!
Wohin entwickelt sich Ihrer Meinung nach der Biermarkt in Zukunft?
Ich freue mich auf die zunehmende Transparenz in allen Märkten. Google und Co. werden es möglich machen und das bedeutet: Die ehrlichen und authentischen Brauereien werden sich durchsetzen. Und das ist gut so!
Welche Projekte planen Sie als nächstes?
Nun, da steht einiges an: Unser Logistikzentrum wird vergrößert werden, unser Online-Auftritt wird erneuert, die Riegele BrauWelt wird erweitert und …es wird ein erstes alkoholfreies Craft Bier geben! Ich habe es schon verkostet: eine Genusssensation!
Wo sehen Sie sich in 10 Jahren?
Unsere Riegele BrauWelt hat sich zu einer anerkannten Zelebrationsplattform für das Brauen entwickelt und gemeinsam mit befreundeten Brauern kreieren wir ausgefallene besondere Biere, mit denen wir dann den Einzug des FCA in die Champions League feiern und mit Stolz sagen: …schönes Leben hier!
Steckbrief:
Name: Sebastian Priller-Riegele
Unternehmen: Brauhaus Riegele Augsburg
Position: Bierbotschafter und Geschäftsführer
