Riegele Magnus 26 – Edition Gose: Fassgereiftes Jahrgangsbier 2026
Die Riegele BierManufaktur aus Augsburg präsentiert eine limitierte Gose-Spezialität mit Koriander, erfrischender Säure und feinen Holznoten aus Weinbrand- und Calvados-Fässern.
Mit der Magnus 26 – Edition Gose präsentiert die Riegele BierManufaktur eine limitierte Bierspezialität, die traditionelle Braukunst mit kreativer Fassreifung verbindet. Koriander, eine erfrischende Säure und elegante Holznoten prägen den Charakter dieser besonderen Edition.
Bild: Brauhaus Riegele Augsburg
Bild: Brauhaus Riegele Augsburg
Die auf insgesamt 1.001 Flaschen limitierte Edition richtet sich an Bierliebhaber, die besondere Brauspezialitäten schätzen und gerne neue Geschmackserlebnisse entdecken.
Gose neu interpretiert: Tradition trifft auf Experimentierfreude
Die Gose gehört zu den traditionsreichen deutschen Bierstilen. Charakteristisch sind ihre erfrischende Säure sowie die Verwendung von Koriander und Salz, die dem Bier ein eigenständiges Aromaprofil verleihen. Obwohl dieser Stil heute vergleichsweise selten anzutreffen ist, bietet er Brauern vielfältige Möglichkeiten für kreative Interpretationen.
Für die Magnus 26 setzt Riegele auf eine Kombination aus traditioneller Rezeptur und gezielter Weiterentwicklung. Meersalz und Koriander verleihen dem Bier seine würzig-frische Grundnote, während die saure Vergärung für die typische lebendige Säure sorgt.
Eine Besonderheit ist die Verwendung eines Cuvées aus zwei Starkbierspezialitäten. Diese Kombination schafft einen ausgewogenen Körper und verleiht der Gose zusätzliche Tiefe. So entsteht ein Zusammenspiel aus Frische, Würze und harmonischer Fülle.
Reifung in Weinbrand- und Calvados-Fässern
Ihren besonderen Charakter erhält die Magnus 26 durch die lange Lagerung in Holzfässern, die zuvor für Weinbrand und Calvados verwendet wurden. Während der Reifezeit entwickelt das Bier zusätzliche aromatische Nuancen, die seine ursprüngliche Säure ergänzen und für mehr Komplexität sorgen.
Die feinen Holznoten treffen auf die würzigen Akzente des Korianders und die spritzige Frische der Gose. Gleichzeitig trägt der ausgewogene Körper dazu bei, die unterschiedlichen Geschmacksbestandteile miteinander zu verbinden.
Mit einem Alkoholgehalt von acht Prozent vol. ist die Magnus 26 eine kräftige Bierspezialität, bei der nicht die Bitterkeit, sondern das Zusammenspiel von Säure, Würze und Fassreifung im Mittelpunkt steht.
Für den optimalen Genuss empfiehlt die Brauerei eine Trinktemperatur von etwa acht Grad Celsius.
Magnus 26: Eine streng limitierte Jahrgangsedition
Die Magnus-Reihe steht bei Riegele für besondere Biere, die mit viel Zeit, handwerklichem Können und einem hohen Qualitätsanspruch entstehen. Jede Edition wird individuell entwickelt und durch die gezielte Auswahl geeigneter Fässer geprägt.
Von der Magnus 26 werden laut Brauerei lediglich 1.001 Flaschen in den Größen 0,33 Liter und 0,75 Liter aufgelegt. Die Reifung erfolgt im Riegele Reifekeller. Frank Müller, 13-Sterne-Braumeister, und Sebastian Priller-Riegele begleiten die Auswahl der Fässer und bestimmen den passenden Zeitpunkt für die Abfüllung.
Dabei werden ausschließlich Fässer berücksichtigt, deren Qualität den hohen Anforderungen der Brauerei entspricht. Das Ergebnis ist eine Jahrgangsedition, bei der die sorgfältige Auswahl und Reifung einen wesentlichen Teil des Konzepts ausmachen.
Auch optisch setzt die Magnus 26 auf Zurückhaltung und Exklusivität: Eine hochwertige schwarze Flasche mit dezenter Etikettierung unterstreicht den besonderen Charakter der Edition.
So schmeckt die Magnus 26 – Edition Gose
Bereits optisch hebt sich die Magnus 26 mit ihrer bernsteinfarbenen, naturgemäß trüben Erscheinung von vielen klassischen Bieren ab. In der Nase stehen zunächst salzige und würzige Noten im Vordergrund, begleitet von der charakteristischen Säure der Gose.
Die lebendige Perlage sorgt für einen frischen Eindruck am Gaumen. Hinzu kommen ein ausgewogener Körper und dezente Holznoten aus der Fasslagerung. Mit einer Bittere von lediglich einem von zehn Punkten bleibt das Bier bewusst mild auf der bitteren Seite.
Die wichtigsten Eigenschaften im Überblick:
Farbe: Bernsteinfarben und trüb
Aroma: Meersalz, Koriander und erfrischende Säure
Perlage: Frisch und spritzig
Bittere: 1 von 10
Körper: Ausgewogen und harmonisch zur Säure
Hefen: Obergärige, untergärige und wilde Hefen
Alkoholgehalt: 8 % vol.
Empfohlene Trinktemperatur: 8 °C
Die Kombination dieser Eigenschaften macht die Magnus 26 zu einer interessanten Wahl für alle, die säurebetonte Biere mit zusätzlicher aromatischer Tiefe entdecken möchten.
Kulinarische Begleitung: Gose trifft auf kräftige Küche
Durch ihre Säure, die würzigen Aromen und die feinen Holznoten eignet sich die Magnus 26 auch als Begleiter zu anspruchsvollen Speisen. Besonders interessant sind Kombinationen, bei denen die Frische des Bieres einen Kontrast zu kräftigen und reichhaltigen Komponenten bildet.
Die Brauerei empfiehlt die Edition insbesondere zu Gänsebrust mit Apfel und einer kräftigen Soße. Die Säure des Bieres kann die Reichhaltigkeit des Fleisches ausbalancieren, während die würzigen und holzigen Nuancen die Aromen des Gerichts ergänzen.
Damit passt die Magnus 26 nicht nur zu besonderen Verkostungen, sondern auch zu festlichen Menüs und genussvollen Abenden, bei denen außergewöhnliche Bierbegleitungen gefragt sind.
Wo ist die Riegele Magnus 26 erhältlich?
Die limitierte Jahrgangsedition wird über ausgewählte Spezialitätenhändler, Craft-Beer-Geschäfte und Online-Shops angeboten. Darüber hinaus ist sie direkt im Riegele BierLaden an der Brauerei in Augsburg sowie im offiziellen Onlineshop erhältlich.
Weitere Informationen zur Brauerei und ihren Bierspezialitäten gibt es unter www.riegele.de. Der Onlineshop ist unter shop.riegele.de erreichbar.
Aufgrund der begrenzten Auflage von insgesamt 1.001 Flaschen ist die Edition nur in ausgewählten Vertriebskanälen vorgesehen.
