Henry’s Coffee erklärt: der Unterschied zwischen Plantagen- und Pazellenkaffees
Hohe Kaffeequalität garantiert
Ausgeprägte Geschmacksprofile und eine herausragende Qualität prägen die Kaffeesorten, die Henry's Coffee in seinen Filialen und dem Online-Shop verkauft. Dabei hat die kleine Bohne einen weiten Weg vor sich, denn geerntet wird sie unter anderem in Brasilien. Doch was ist der Unterschied bei der Ernte auf Plantagen oder Parzellen?
Was ist ein Parzellenkaffee?
„Parzellenkaffees“ werden nach einzelnen Feldern getrennt, geerntet und verarbeitet. So erhält man einzigartige und unverwechselbare Geschmacksprofile. Durch diese parzellenreine Aufbereitung der Kaffees einer bestimmten Plantage entsteht die Möglichkeit, die Einflüsse von Varietät, Terrain, Mikroklima, Höhenlage und Aufbereitung zu erfahren. Zu diesen Terroir-Faktoren, die man auch als die „Heimat“ des Kaffees bezeichnen könnte, kommen noch die Einflüsse der Ernte und Verarbeitung und die Aufbereitungsfaktoren. So entstehen einzigartige Parzellenkaffees.Im Vergleich zum Plantagenanbau..
.. werden die exquisitesten Parzellenkaffees gesondert aufbereitet und in weniger großen Mengen nach Deutschland exportiert.Kaffee, der als reiner Plantagenkaffee oder Single Origin bezeichnet werden darf, wächst auf einer Plantage und wird nach dem Ernten nicht mit Bohnen von anderen Plantagen vermischt. So entstehen „reine“ Kaffees von höchster Qualität, die sich durch ein volles Aroma und geringe Säure auszeichnen. Die Plantagenkaffees bei Henry’s Coffee stammen alle von ausgewählten Plantagen aus Mitte- und Südamerika, Hawaii, Afrika, Asien und Australien. Die große Anbauhöhe und das optimale Klima ermöglichen feine Kaffees mit geringer Säure. Einige Plantagen hat das Team von Henry’s Coffee bereits persönlich besucht. So werden nicht nur freundschaftliche Kontakte zu den Plantagenbesitzern gepflegt sondern auch für eine faire Bezahlung der hochwertigen Roh-Kaffees gesorgt, die den Qualitätsansprüchen von Henry’s Coffee absolut gerecht wird.
Henry’s Coffee bringt Qualität auf den Punkt
Wer jetzt auf den Geschmack kommen möchte und Lust auf ein paar echte Kaffee-Raritäten bekommen hat , sollte einen Blick in den Online-Shop von Henry’s Coffe werfen, denn hier gibt es Brasil Fazenda Dutra Catuai Vermelho und Brasil Fazenda Dutra Catuai Amarelo, besonders fruchtige Kaffeesorten mit eigener Süße. Mit 2,2% Koffeingehalt perfekt um zwischendurch ein bisschen Kraft zu tanken.
Leidenschaft für Kaffee wird nicht nur im Online-Shop großgeschrieben. Kommen Sie gerne auch in unserer Coffee World vorbei und lassen Sie sich direkt vor Ort ihren Lieblingskaffee frisch mahlen oder genießen Sie eine Tasse bei uns in gemütlicher Atmosphäre.
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